Lasta Štrudla od Smokve sa Kremom od Vanilije
Recept za Lasta štrudlu od smokve sa kremom od vanilije - LASTA & ROBERT HROMALIĆ
Lastin najpoznatiji proizvod štrudlu od smokve dodatno obogatite kremom od vanlije. Napravite je kako to radi profesionalni pastry chef Robert Hromalić. Sve što trebate je slijedite recept i uživajte u spoju okusa bogatog punjena od prave smokve i omiljenog okusa vanilije. Zapišite ga u svoje kuharice kako bi nastavili uveseljavati sebe i svoje najdraže slatkim zalogajima obogaćenim Lasta keksima. Uživajte!
Kuhar:
ROBERT HROMALIĆ
Vrijeme pripreme:
15:00 mins
Razina težine:
Kompliciranost
25%
Recept za Lasta štrudlu od smokve sa kremom od vanilije - LASTA & ROBERT HROMALIĆ
Lastin najpoznatiji proizvod štrudlu od smokve dodatno obogatite kremom od vanlije. Napravite je kako to radi profesionalni pastry chef Robert Hromalić. Sve što trebate je slijedite recept i uživajte u spoju okusa bogatog punjena od prave smokve i omiljenog okusa vanilije. Zapišite ga u svoje kuharice kako bi nastavili uveseljavati sebe i svoje najdraže slatkim zalogajima obogaćenim Lasta keksima. Uživajte!
Kuhar:
ROBERT HROMALIĆ
Vrijeme pripreme:
15:00 mins
Razina težine:
Kompliciranost
25%
SASTOJCI
PRIPREMA
SASTOJCI
300g Štrudla od smokve
250g Mlijeko
250g Vrhnje
100g Žumanjak
50g Šećer
1 Štapić vanilije
Cimet
PRIPREMA
- Pjenjačom povezati žumanjke i šećer
- Mlijeko i vrhnje staviti u lončić.
- Dodati mahunu vanilije i sve zajedno dovesti do vrenja.
- Preliti vrhnje i mlijeko preko žumanjaka sa šećerom.
- Dobro promiješati pa vratiti u lončić.
- Konstantno miješati i mjeriti temperaturu.
- Maknuti s vatre kada temperatura dođe do 84°C.
- Kremu procijediti kroz sito i staviti u posudu s hladnom vodom i kockama leda
- Poslužiti s Lasta štrudlom od smokve i naribanim štapićima cimeta.