Skip to content

Lasta Štrudla od Smokve sa Kremom od Vanilije

 

Recept za Lasta štrudlu od smokve sa kremom od vanilije - LASTA & ROBERT HROMALIĆ

Lastin najpoznatiji proizvod štrudlu od smokve dodatno obogatite kremom od vanlije. Napravite je kako to radi profesionalni pastry chef Robert Hromalić. Sve što trebate je slijedite recept i uživajte u spoju okusa bogatog punjena od prave smokve i omiljenog okusa vanilije. Zapišite ga u svoje kuharice kako bi nastavili uveseljavati sebe i svoje najdraže slatkim zalogajima obogaćenim Lasta keksima. Uživajte!

Kuhar:

ROBERT HROMALIĆ

Vrijeme pripreme:

15:00 mins

Razina težine:

Kompliciranost 25%

Recept za Lasta štrudlu od smokve sa kremom od vanilije - LASTA & ROBERT HROMALIĆ

Lastin najpoznatiji proizvod štrudlu od smokve dodatno obogatite kremom od vanlije. Napravite je kako to radi profesionalni pastry chef Robert Hromalić. Sve što trebate je slijedite recept i uživajte u spoju okusa bogatog punjena od prave smokve i omiljenog okusa vanilije. Zapišite ga u svoje kuharice kako bi nastavili uveseljavati sebe i svoje najdraže slatkim zalogajima obogaćenim Lasta keksima. Uživajte!

Kuhar:

ROBERT HROMALIĆ

Vrijeme pripreme:

15:00 mins

Razina težine:

Kompliciranost 25%

300g  Štrudla od smokve

250g  Mlijeko

250g  Vrhnje

100g  Žumanjak

50g    Šećer

1        Štapić vanilije

Cimet

  1. Pjenjačom povezati žumanjke i šećer
  2. Mlijeko i vrhnje staviti u lončić.
  3. Dodati mahunu vanilije i sve zajedno dovesti do vrenja.
  4. Preliti vrhnje i mlijeko preko žumanjaka sa šećerom.
  5. Dobro promiješati pa vratiti u lončić.
  6. Konstantno miješati i mjeriti temperaturu.
  7. Maknuti s vatre kada temperatura dođe do 84°C.
  8. Kremu procijediti kroz sito i staviti u posudu s hladnom vodom i kockama leda
  9. Poslužiti s Lasta štrudlom od smokve i naribanim štapićima cimeta.

Podijeli užitak